对纯生白酒来说，特色的清透是巅峰追寻。发自内心清透，经常考量于麦芽糖汁煮开后放凉部分的效果与稳定牢靠。如何有效的遏制如煮甜玉米或卷心菜样的二甲基硫（DMS）腥臭味，的关联到纯生白酒结果的品质成绩。沈氏科学技术同轴电缆套管纯生白酒放凉板换器，高效、性价比的高低最高传热系数、食品加工级安全性高、表现出色性价比的高低，为全球各地酿造酒品牌提供数据牢靠的放凉解决办法计划书。

桃子汁加热后应该很快变凉，以调控二甲基硫（DMS）等无良的杂质的合成。若降温快速不是，造成 DMS占比高达100–150μg/L，葡萄酒易出显看起来像熟疏菜的味道，决定整体上入口的感觉。

测试英文说明，在降温水工作温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降为进行发酵最佳的20°C只需两1min时间，降为13°C也仅需81min。

相对于大规模红啤酒厂常见的水平式传热器，沈氏高新科技同轴电缆套管传热器在要保持高能的同一，更封胶小中型型酿制应用场景的实践业务需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。